Informations complémentaires
Poids | 0.5 kg |
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20.00 €
Cette sélection de vieilles vignes s’habille d’une robe pourpre sombre , dense presque tactile. Son parfum intense , distingué avec des notes d’épices (poivre noir, curry) mélées de fruits noirs, le tout réhaussé d’une pointe de viande grillée. La bouche est séveuse généreuse avec des tanins puissants mais fondus.
VITICULTURE : En conversion
REGION : Sud-Ouest
APPELLATION : AOP Brulhois
CEPAGES : Cabernet
MILLESIME : 2018
DEGRES : 14
CONTENANCE : 0.50 litres
Poids | 0.5 kg |
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Terroir | Graveleux | Cepages | 1/3 de Merlot 1/3 de CS 1/3 de CF | Vendange | Vendange manuelle à maturité des pépins | Viticulture | Lutte raisonnée et prémice à la conversion en AB | Vinification | Ramassé en caissette, mis au frigo 48 h, et egrener à la main. Macération d'un mois en petite cuve et pigeage manuel délicat | Elevage | Ce millésime a passé 10 mois en cuves |
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Robe | Pourpre sombre | Nez | Très aromatique de fruit et de notes épicées | Bouche | Puissante et élégante | Finale | Remarquable de longueur | Garde | 8 ans | Température de service | 16° |
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