Louis-Camille 2014<br>magnum 150 cl

La vendange manuelle est faite à maturité vraie (pépin couleur noisette) après 2 sélections des plus jolies grappes.

Cette récolte sera mise en frigo durant 24 h pour ensuite être égrenée à la main afin d’en sélectionner les meilleures baies.

Après 1 mois de macération, un élevage en barriques neuves de 18 mois achèvera ce travail.

Ses arômes sont un subtil mélange de fruits noirs et rouges, de vanille et de café torréfié.